9日，2025北京养老服务行业发展四季青论坛召开。论坛上，北京市养老行业协会发布《北京市银发经济消费需求调查报告》。报告显示，老年食品、老年教育、老年健康的需求最为突出，北京银发需求正向“追求品质生活”转型升级。
报告指出，老年食品、老年教育、老年健康、机构养老、老年旅游是当前银发群体消费频次最高的五大领域。整体来看，银发消费呈现出“重健康、重精神、重品质”的鲜明新特征。
具体来看，老年食品是需求最旺的项目，需求率�.5%。在支付意愿上，老年人食品月均消费�元，高出全国平均水�.8个百分点。这也反映老年人愿意为健康与营养买单，老年食品市场发展前景较大。老年人也更愿意为“吃得健康”“吃得安全”买单，两项需求分别占�.9%、68.5%。
教育需求超越健康需求排在了第二位。在受访对象中，有超�.5%的老人对健康素养提升、社交互动、自我实现的愿望强烈，老年大学、兴趣课程等市场潜力巨大。其中，健康类、艺术类和社交类教育需求最强。超六成老年人愿意为教育支付低成本费用，而随着价格上升，支付意愿骤降。
健康管理与机构养老需求比例接近，分别�.8%�.7%，但仍显示出不同消费逻辑。在健康方面，老人普遍聚焦于健康体检和慢病管理，重视“防大于治”，关注早期筛查。值得注意的是，其支付意愿与实际服务成本间存在明显落差——以体检为例，老年人年均支付意愿仅�元，大致覆盖基础项目，难以实现深层次疾病早期干预。这一反差提示，健康认知普及与技术普惠仍面临挑战。
机构养老则更多反映失能、半失能群体的刚性照护需求。老人在选择机构时最关注医疗配套、居住环境与价格，三者占比分别�.3%、69.4%�.6%，显示出他们对“医养结合+高性价比”服务模式的强烈偏好。
此外，老年旅游、居家助老、金融产品、适老化改造分列老年人各项需求排行的第五到第八位。